Muffin poires/chocolat

Recette à base de farines aux goûts prononcé avec la farine de sarrasin et de teff qui se marient super bien avec la poires et le chocolat. J'ajoute également du lait végétal et de la compote de pommes. Pour le côté croquant je suis partie sur des graines de sarrasin que j'ajoute dessus juste avant de mettre au four. A cela j'ajoute quelques ingrédients de base tel que l'huile de tournesol, la fécule de maïs et de la levure. Les pépites de chocolat apportent une touche de gourmandises. Les poires sont coupées en dès et légèrement sucré au sucre de coco. Il n'y a pas de sucre dans la pâte.

La farine de sarrasin, la levure chimique, l'huile de tournesol, le sucre de coco, le lait végétal et les graines de sarrasin sont bio et viennent du site en ligne La Fourche. La farine de teff vient du site en ligne Koro. La compote de pommes est faite maison. Les poires proviennent d'un producteur référencé au LocaMercat.

Ils seront disponibles durant le mois de mars et peut être un peu plus longtemps par rapport à la production du producteur.